微藻蛋白提取纯化关键技术：高压均质机与超声波破碎仪紧密合作

微藻蛋白常用的提取纯化方法：在微藻蛋白的提取中，保持蛋白活性的基础上对细胞的破碎是关键。

左图：高压均质机，右图：超声波细胞破碎仪

常用的方法有：高压均质法、超声波破碎法、研磨破碎法等。

微藻蛋白的纯化

藻胆蛋白的利用价值随着纯度的增加而提高，所以要得到一定纯度的藻胆蛋白，还需要进一步纯化。

高压均质机

①盐析法：藻胆蛋白中的氨基酸有疏水性和亲水性之分，前者向内部折叠，后者会形成亲水区，加入盐后，高离子强度使蛋白质周围的水化层破坏，而暴露出疏水区，且随着盐的加入，蛋白质分子会形成聚合物从而析出。

②层析法：利用理化性质上的差异，以分离出藻胆蛋白，纯化效果明显，且操作条件温和不会改变藻胆蛋白的活性，但层析柱目前没有应用于大规模的工艺提取，需进行实验以优化工艺参数。

微藻蛋白的提取与纯化是一个复杂而精细的过程，需要根据实验需求选择合适的方法。无论是高压均质法、超声波破碎法还是研磨破碎法，亦或是盐析法和层析法，每种技术都有其独特的优势和适用场景。

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